Typical Ladin dinner

cucina tipica ladina serata trentina

Typical Trentino cuisine

Every week, we offer the Trentino menu, a fun evening where you can learn and taste all the typical products and flavors of the Val di Fassa and Ladin tradition.

The Trentino menu includes a buffet full of salads, a starter, several main dishes of your choice, and a dessert.

Il menù della serata tipica trentina

Minestra d'Orzo alla Ladina
Spaezzle di Spinaci con Pancetta e Prosciutto (con panna e formaggio grana)
Canederli di Formaggio al Burro Fuso (serviti con erba cipollina)
Stinco di Maiale al Forno
Fettina alla Tirolese (con cipolle alla julienne ben cotte)
Wurstel Gratinato alla Fassana (con prosciutto e mozzarella)
Patate a spicchio
Verdure al Buffet
Dessert